PESCI

DENTICE

Dentice

  • Comune nel Mar Mediterraneo e nell'oceano Atlantico orientale, dalle isole Britanniche alla Mauritania

  • Lunghezza media: 40 - 50 cm

  • Fonte di Omega 3, potassio, selenio, fosforo, vitamina A e vitamine B e D

  • Alleato della della salute cardiovascolare. Supporta le difese antiossidanti dell'organismo, è importante per la salute di ossa e denti, per la vista e per il sistema immunitario

MERLUZZO

  • È una specie endemica dell'oceano Atlantico settentrionale

  • Lunghezza media: 30 - 40 cm

  • Ricco di acidi grassi polinsaturi Omega 3, proteine, vitamine del gruppo B e minerali come fosforo, iodio, selenio, ferro e calcio

  • Riduce il rischio di malattie coronariche (Omega 3) e di tumore al colon (selenio e vitamina B12). Abbassa inoltre il colesterolo cattivo aumentando quello buono

merluzzo decapitato ottimizzato (2) - Copia

ORATA

Orata

  • Presente in tutto il bacino del Mediterraneo e nell'Atlantico Orientale

  • Lunghezza media: 20 - 50 cm

  • Ricca di Omega 3, calcio, fosforo, iodio e ferro

  • Protegge la salute cardiovascolare ed è fondamentale per lo sviluppo e per la salute di ossa e denti; inoltre, supporta la funzione tiroidea e la formazione dei tessuti connettivi

PESCE GHIACCIO

  • Specie diffusa in tutte le acque salmastre, tropicali o subtropicali della Cina

  • Lunghezza media: 3 - 6 cm

  • Pesce ricco di grassi buoni, ovvero gli Omega3; contiene inoltre: selenio, calcio, iodio, fosforo, potassio, selenio, fluoro, zinco, vitamine A e B

  • Il grasso di questo pesce è molto importante per la salute del cuore e dell’apparato circolatorio; gli omega3 contribuiscono alla diminuzione del colesterolo, favoriscono la pulizia delle arterie, prevengono i tumori al colon ed al pancreas

Pesce ghiaccio

RANA PESCATRICE

Coda di rospo

  • Diffusa dal Mare del Nord all'Atlantico, comprese le coste islandesi. È inoltre presente nel Mediterraneo e nel Mar Nero

  • Lunghezza media: 20 - 50 cm

  • Ricca di proteine, grassi polinsaturi e monoinsaturi; contiene anche molto fosforo, ferro, calcio e vitamine B

  • Ideale in una dieta ipocalorica, poichè l'apporto di colesterolo e calorie è molto ridotto. Supporta la crescita, previene l'arteriosclerosi e aiuta la guarigione del fegato. Utile anche per chi soffre di dislipidemia, diabete ed obesità

SCORFANO

  • E' diffuso nell'oceano Atlantico orientale, ma anche dalle isole britanniche al Marocco. Si trova anche nel mar Mediterraneo

  • Lunghezza media: 20 - 30 cm

  • Ricco di proteine, oltre che di diversi minerali (potassio, calcio, ferro e magnesio). Contiene pochi grassi e buoni per la salute, come gli acidi grassi Omega 3

  • Riduce i livelli di trigliceridi e di colesterolo nel sangue, risultando protettivo nei confronti di cuore e vasi sanguigni

Scorfano dec

SOGLIOLA DOVER

Sogliola dover

  • Diffusa nel Mar Mediterraneo, nel mar Nero occidentale e nell'Atlantico nord-orientale tra la Scandinavia ed il Senegal

  • Lunghezza media: 30 - 40 cm

  • Contiene pochissimi grassi. Altamente proteico e ricco di acidi grassi omega 3. Inoltre, contiene potassio, fosforo e acido folico

  • Abbassa il colesterolo nel sangue, tiene sotto controllo trigliceridi e ipertensione, favorisce il corretto sviluppo di ossa e denti e influenza positivamente le facoltà mnemoniche. Si consiglia anche in gravidanza poichè l'acido folico presente può ridurre fino al 70% il rischio che il nascituro sviluppi malformazioni congenite

SPIGOLA

  • Diffusa nell'Atlantico nordorientale temperato e subtropicale dalla Norvegia al Senegal, nel mar Mediterraneo, dove è comune, e nel mar Nero

  • Lunghezza media: 45 - 50 cm

  • Ricca di proteine, acido folico e Omega 3; Non manca l'alta presenza di fosforo e potassio

  • Tiene sotto controllo i trigliceridi e la pressione sanguigna, favorisce la memoria e il corretto sviluppo di ossa e denti. Infine, l'assunzione regolare di questo alimento può ridurre fino al 64% la mortalità per cancro e fino al 50% quella associata al tumore alla prostata

Spigola opt

TRIGLIA

Triglia

  • Specie diffusa nella fascia tropicale e temperata di tutti gli oceani

  • Lunghezza media: 20 - 25 cm

  • Buon livello di grassi. Bassi livelli di colesterolo e carboidrati. RIcca fonte di Zinco, Selenio, Ferro, Fosforo e di Vitamine (A, B1, B2, B3)

  • lo zinco è importante per vista, olfatto e memoria, mentre selenio e fosforo sono molto utili per prevenire l'invecchiamento cellulare e per proteggere le cellule dallo stress ossidativo.