Linea vegetale
Verdure, patate e frutta surgelate in stagione, pronte tutto l’anno.
Verdure fermate nel momento giusto
Funghi, piselli, spinaci, cime di rapa, patate, frutti di bosco: raccolti in stagione e surgelati subito, per averli tutto l’anno senza aspettare che tornino. Interi, tritati, grigliati o già pastellati, nella quantità che serve e senza niente da buttare.
Raccolte in stagione, pronte tutto l’anno
Piselli, cime di rapa, cicoria, fagiolini, spinaci, funghi: surgelati a poche ore dalla raccolta, quando sono al massimo. Nella busta piccola per casa e nel formato grande per chi cucina per tanti.
| Verdura | Come la trovi |
|---|---|
| Piselli | Fini e finissimi, a marchio Surgelsud |
| Cime di rapa | Singole, già pulite (IQF) |
| Cicoria | A cubi, a piastrina, foglia a foglia |
| Spinaci | A cubetti, in foglia, anche biologici |
| Fagiolini | Finissimi |
| Funghi | Porcini interi, a fette e a cubetti; champignon; misto funghi con porcini |
| Carciofi | A spicchi e cuori a spicchi |
| Melanzane | A cubetti e a bocconcini |
| Fave | Sgranate |
| Bietole | Erbette a cubetti |
| Broccoli e asparagi | Broccoli in cimette, asparagi verdi |
| Carotine, zucca e zucchine | Carotine baby, zucca a cubi, zucchine a rondelle |
| Dal mondo | Edamame, avocado a cubetti, insalata di alghe wakame |
Il contorno è già fatto
Verdure già grigliate da condire, pastellate da friggere, minestroni da mettere in pentola. Il pezzo di cena che di solito si salta perché non c’è tempo.
| Tipologia | Cosa trovi |
|---|---|
| Grigliate | Zucchine, melanzane, peperoni, misto grigliato |
| Pastellate e impanate | Fagiolini pastellati, mix dell’orto, mix pugliese, onion rings, bocconcini broccoli e formaggio |
| Minestroni e zuppe | Tradizionale, con legumi, leggero; vellutata di zucca e carote biologica |
| Insalate | Insalata russa |
Il soffritto senza tagliare la cipolla
Aglio, cipolla, basilico e prezzemolo già tritati, nella dose che serve: si prende un cucchiaio e si richiude la busta.
| Aroma | Come lo trovi |
|---|---|
| Misto per soffritto | Cipolla, carota e sedano già tritati |
| Cipolla | A cubi e a fette |
| Aglio | A cubetti |
| Basilico e prezzemolo | Tritati |
Fritte, al forno, in tutti i tagli
La voce più lunga della linea vegetale: dal bastoncino classico allo spicchio con la buccia, dalle crocchette alle novelle da padella. Per casa, per la friggitrice ad aria e per la cucina del ristorante.
| Taglio | Cosa trovi |
|---|---|
| Bastoncino | Classiche, julienne, 9/9, extra croccanti, con la buccia, crinkle |
| Spicchi e country | Wedges con e senza buccia, country style, steakhouse, spicchi al rosmarino |
| Da forno | Patate da forno, novelle, patate dolci arrosto e a bastoncino |
| Speciali | Crocchette, noisettes, duchessa, smiles, pops, chips, petali, bravas |
| Snack | Camembert bites, nacho cheese triangles, chili poppers |
I frutti di bosco fuori stagione
Fragole, lamponi e mirtilli surgelati singolarmente: per il frullato, per la crostata, per lo yogurt della mattina, senza aspettare giugno.
| Frutto | Come lo trovi |
|---|---|
| Frutti di bosco | Misto, in busta piccola e in formato grande |
| Fragole | Intere |
| Lamponi | Interi |
| Mirtilli neri | Interi |
| Limone | Succo |
Di qui, già cucinati
Due piatti che in Puglia si fanno in casa e che qui trovi già pronti, da scaldare. Per chi è di qui e non ha tempo, e per chi non è di qui e vuole capire.
- Fave e cicoriePurea di fave con cicoria, in porzione
- Parmigiana di melanzaneAlla salentina, in porzione
- Burger vegetaliDi verdure, per la griglia e la piastra
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